GYRO, Waya's Gyros

A primera vista se ve como un plato frío y redundante. La misma redundancia entrega un tipo de plato de entrada, escarvando en el rebosante gyro (necesariamente con un tenedor), que nos lleva a verduras revolcadas en una salsa blanca fresca pero con cuerpo. Luego viene una combinación de sensaciones, al encontrarse con trozos de pollo cálidos, de consistencia fácil por su lenta cocción. En una masacada se puede pasar por distintos niveles de textura, empezando con una suave salsa pero de condimentos contundentes, luego la frescura de un tomate tierno, lechuga, y terminando con pollo y la masa, entre aliños que juegan en el paladar, entregando sorpresas en cada mascada.